Μπύρα: «Ποντάρει» σε τουρισμό και ...καιρό – Ανεβάζει ταχύτητα η «χωρίς αλκοόλ»

Η εικόνα, τους πρώτους μήνες του 2025, δείχνει πως «δεν ξεκινήσαμε καλά» σημειώνει στο CNN Greece, o νέος πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών, κ. Παντελής Κουγιός. Σε σύγκριση με την «πολύ καλή περσινή χρονιά», όπως εκτιμά ο ίδιος, η πτώση φέτος διαμορφώνεται σε «υψηλό μονοψήφιο ποσοστό». Ο κ. Κουγιός αποδίδει την πίεση που δέχεται η αγορά, κατά κύριο λόγο, στις καιρικές συνθήκες που επικρατούσαν το προηγούμενο 5μηνο καθώς ειδικά στη χώρα μας, η κατανάλωση μπύρας έχει συνδεθεί με τις υψηλές θερμοκρασίες.

Η εγχώρια τσαρσί «ποντάρει» πλέον στους καλοκαιρινούς μήνες, τόσο λόγω των καιρικών συνθηκών, όσο και της παρουσίας των τουριστών που «παραδοσιακά» πολλαπλασιάζουν την κατανάλωση. «Ευελπιστούμε πως το καλοκαίρι θα προσεγγίσουμε τα περσινά επίπεδα» υπογραμμίζει ο κ. Κουγιός.

Την ίδια στιγμή πάντως, που συνολικά η τσαρσί της μπύρας δέχεται «πίεση», η κατηγορία της μπύρας χωρίς αλκοόλ αποτελεί εξαίρεση καθώς συνεχίζει με υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης. «Αποτελεί τη μοναδική κατηγορία που ανεβαίνει ασταμάτητα και θεωρούμε πως η έφεση αυτή θα συνεχιστεί και τα επόμενα χρόνια» σημειώνει ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών.

Παρότι το μερίδιό της επί των συνολικών πωλήσεων, όπως τουλάχιστον προκύπτει από την εικόνα στα σούπερ μάρκετ, είναι ακόμα χαμηλό, οι προοπτικές ανάπτυξης που παρουσιάζει η συγκεκριμένη κατηγορία - με δεδομένη και τη διεθνή έφεση για κατανάλωση πιο υγιεινών προϊόντων- είναι υψηλές. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε το γεγονός ότι οι επιχειρήσεις του κλάδου, επιπλέον και οι μικρότερες ζυθοποιίες πλέον, επενδύουν στα προϊόντα χωρίς αλκοόλ, επιχειρώντας να προσεγγίσουν τις νέες συνήθειες των καταναλωτών.